納豆対決 鎌倉小粒ｖｓおかめ極小

前回 、日本一になった鎌倉納豆であったが、

食ってみたもののおかめ納豆との差異が分からず困惑。

後日別々に食べても、どうも違いにピンとこない。

ゆえに今回は同時に比べることと相成った。

左がおかめ極小　右が鎌倉小粒。

同時に比べればさすがに違いが分かるだろう！

ということで　いざ実食。

見た目は鎌倉納豆のほうがより小粒であるが、

ねばりや食感はやはり差異が無い。

だが、噛み続けた後すぐに差異が滲み出る。

おかめは噛めば苦味が口の中に広がって来るが、

鎌倉小粒はそれが無い。

おかめは納豆の基準ともいうべく納豆普及モデルなので、

納豆の苦味はあって普通であると思い込んでいたが、

それが無いというのは、意外な差異。

加点式ではなく省略の美、無い方がさっぱりしてて良い。

美味くなったというより良くなったというべきか。

いやはや 別々の日に食べたら違いがおぼろげだったが、

こうやって同時に比べるとその差は明らか。

しかし、その差はわずか。

このわずかな差が日本一たる所以か！

鎌倉小粒、後味こそがその神髄であった！！