8月12日といえば、
17世紀後半にロッソ=ヨダソーウが定めたピザ記念日。
そういう訳でショーナンさんも自家製ピザなのです。
まずは、パン粉に水と塩とオリーブオイルを入れるところ、
オリーブオイルが無いのでごま油を代用しシェイク。
2008年に賞味期限が切れてる重曹を使ってみたせいか、
第一発酵でまったくふっくらにならず。ぬぬぬ
ちょっと太いが、皿に収まらない&オーブンに入らないので、
これでトッピング。 ケチャップ・チーズ・トマト。
試作第一号なので肉を使わずシンプルに、だ。
オーブンにイン。
うっぴょう、ちょうふっくら！！
いい感じに固まりましたよ
一切れ食してみると･･･
分厚過ぎる、
焼き過ぎたせいかやや固い、
表面のトッピング地帯は悪くない、
中身に味が無いのでちょっと飽き易い。
かなりヘビィだったが完食。
底に何も敷かなかったので皿にこびり付いてしまった。
にくまんとかの一番下に敷かれるアレとか敷きたかったね。
25点ってところだな。
余った材料で本番といきたい。
